用刀背拍松，切成条状，加
适量的料酒、盐、少许白胡椒粉和1个
，抓匀之后，腌制1会。每次她
菜，都会把李婉娘几人赶
去，因此她大剌剌趴在灶台上翻书，也不怕被人发现。林糯糯看通常这1步是挂面糊，但比例调制不好就容易失败，例如挂糊太稠，
不好。她吃了没几
，就放到了1边，要去
烧烤。林糯糯没
过糖醋里脊，自然选择最简便的方法。这糖
嘛要拿来售呢，这小丫
有这
本事，哪里还用得着糖，只用教朝廷的人，就能不费
灰之力获得1大笔好
费了！“阿
，你放心卖糖，其实重要的不是卖糖，而是把有这冰糖的事告诉上面的人，到时候有什么只
来找我就是，妹妹发达了也不会吝啬，放心。”因着糖如今较为珍贵，加之西南地区并不富庶，人们多嗜辣，不像那些沿海的江浙1带，富商与大
人家较多，那糖也可以经常吃，的菜也是偏甜的。林糯糯对自己
来的糖醋里脊评价是普普通通，不彩，但也还算不错。办完大事，林糯糯又买了好些
回去，准备好好犒劳自己和家里人1顿。
见着兔
和
翅都烤得往下滴油了，林糯糯从外随便揪了两
草回来。她还制作了1个
动式手把，这样只需要不停转那个把手，木
也能带着
不停转动，这样可以省了去翻面的力气，还能让其均匀受
，不至于烤焦或者靠不熟。挂糊太稀，炸过后
易老。林言早就
据林糯糯述，在院墙角支起了烤架，如今坑也挖好了，柴也架好了，就等林糯糯把兔架上去。林糯糯打算来个
烤兔，外加炖时，专门留来的两个和两个翅，整整齐齐的架在了火上。怎么办？
中的天价，比起那些达官贵人，动辄几十两银
1
绫罗绸缎的，她这算不得什么。这下饭，至少能猛吃3大碗。
这1吃，让他们惊艳得不得了。
她满脸骄傲的
了
膛。为了保证里脊
外酥里
，她特地注意了火候，也多炸了1遍，以保证里脊达到最好的。炒好之后将炸好的里脊
倒
去翻炒，均匀裹上茄后，淋上香油就可以锅了。只能顺势宰了吃。
这冰糖1年只能
1次，她费心费力把冰糖来，可不只是为了那区区1百两。她又听说林糯糯不会吝啬给她酬劳，这个帮忙传话的忙，帮起来她自然是乐意至极。
林糯糯拍着
脯朝她保证。今天林大山杀了1只兔
，那兔淘气，自己挖
跑了牲畜圈的范围，跑到后院那山泉
池旁边，掉去了。从小到大就没吃过几次糖，因为有那钱还不如多买
尝尝。0失败的秘诀就在于直接裹
粉，可以让排条吃起来外酥里。待油锅烧至9分
，再复炸第2次，大火炸至表面金黄酥脆，捞备用。这草穗稍稍有
度，1洗净扎在1起况且，她想卖得可不止是这个冰糖，而是打算
售这制作冰糖的工艺方法。但他这铺
，是官家的铺，她可不敢擅作主张。糖醋里脊1端上桌，因着好奇，李婉娘几人就忍不住先动筷
尝了起来。这糖醋里脊甜酸可
，外焦里，齿留香，实在是令人回味无穷的人间
味啊！李婉娘本来还想
之前的煸兔，但林糯糯却突发奇想，自己好久没吃烧烤，馋了。她买了几斤上好的猪里脊回去，打算让李婉娘
个糖醋里脊。腌制好的里脊
需要裹上适量淀粉，并拍去多余淀粉。接下来便是放
冰糖以及勾芡好的料，行炒糖
的步骤了。柳眉妇人听了，
睛1亮。古槐村基本全是辣菜。
等他们发现时，那大
兔已经是气多气少了。店铺老板并不觉得林糯糯在漫天要价，这名为冰糖的糖，不论从
还是外观上，都远胜饴糖！1
她从空间里翻
1本菜谱来，照着上面的步骤挨个
作。林糯糯只好自己上手。
于是那兔兔被腌在了盆里，就等着林糯糯把它串起来，架在火上烤了。
如今冷不丁要让她
甜的菜，这可让她犯了难。这可是糯糯大厨
得！等糖铺老板把冰糖的存在上报上去，到时候她就发达咯！
林糯糯悲伤的泪
从嘴角
了来。1
游
6分左右，林糯糯1条条放裹好粉的里脊，中小火炸至熟透时捞。林糯糯艺
人胆大，有恃无恐。林糯糯说要
糖醋里脊，让李婉娘傻了。哪怕谁突然
来，她也能立
把书收空间里。她问林糯糯这糖是如何
来的，女孩只是1味笑。对啊！
1盘
泽
郁的糖醋里脊，被林糯糯端上了桌。裹粉之后，接下来便该
行油炸步骤了。